Oviedo et ses habitants
Le nom Oviedo vient du toponyme médiéval "Ouetdao", documenté en l'an 812. Il apparaît ensuite sous les formes "Oueto" et "Ouetao" dans diverses chroniques et une inscription épigraphique. La forme latine "Ovetum" n'est documentée qu'au XIIe siècle.
Vetusta : Leopoldo Alas "Clarín" l'a nommée ainsi dans La Regenta, critiquant le conservatisme de la ville.
Lancia : Armando Palacio Valdés a utilisé ce nom pour dépeindre une ville asturienne aux résonances historiques.
Pilares : Ramón Pérez de Ayala a utilisé ce pseudonyme pour représenter une Oviedo en transformation.
Fontán : Sara Suárez Solís a adopté ce nom pour refléter l'ambiance sociale et politique de son époque dans la ville.
L'horloge de la Caisse d'Épargne, sur la place de l'Escandalera à Oviedo, marque chaque heure avec une mélodie spéciale : elle joue l'hymne asturien, un hommage sonore à l'identité régionale.

Une jeune amoureuse dit au revoir à son fiancé, appelé à la guerre, qui lui laisse un rosier avec la promesse qu'il ne fleurira que s'il meurt. Pendant des années, elle prie le Christ des Chaînes, sa dévotion, demandant sa protection. Un frère mercédaire lui apporte ses chaînes et la nouvelle de son état grave. La jeune femme, désespérée, les offre au Christ en hommage. En rentrant chez elle, elle voit le rosier couvert de roses rouges comme du sang.
Rufo, un croisement de Berger Allemand et de Mastiff, a captivé les habitants d'Oviedo dans les années 80. Après une altercation avec un autre chien en 1988, il a été adopté par la ville. Il a vécu dans la rue, protégé et soigné par les voisins et la mairie.

Les paxarines sont des figurines traditionnelles d'Oviedo, faites de mie de pain, d'œuf et de safran. Elles sont vendues lors de la San Mateo comme amulettes contre les orages, et leur origine remonte au XVIIe siècle.

La Cathédrale et ses reliques
Planté dans un endroit ombragé, il a poussé de manière inhabituelle en cherchant la lumière. Selon la tradition, il provient du Jardin des Oliviers de Jérusalem et a été apporté par un pèlerin. Il se dresse là où se trouvait le cimetière des pèlerins, maintenant réduit à un ossuaire.

En l'an 614, les Perses, dirigés par Khosro II, ont envahi la Terre Sainte. L'évêque de Jérusalem a caché l'Arche des Reliques et, après plusieurs transferts, elles sont arrivées en Asturies à l'époque d'Alphonse II le Chaste, cachées dans la grotte de Monsacro. La chasuble de saint Ildefonse était incluse dans l'Arche, mais son emplacement est incertain. Malgré diverses légendes sur sa localisation dans la cathédrale d'Oviedo, elle n'a jamais été retrouvée. Plusieurs théories sont envisagées, incluant le vol ou le fait qu'elle n'a jamais existé.
La Cathédrale d'Oviedo abrite une hydrie de pierre vénérée, considérée comme l'une des six jarres que Jésus a transformées en vin aux noces de Cana, selon la tradition. La première référence à elle date du XIe siècle.

Conseil d'Oviedo
Faro est un village avec une tradition céramique depuis le Moyen Âge, se distinguant par sa poterie noire. Sa céramique la plus typique présente des décorations en vert, jaune et noir sur fond blanc d'étain, avec des motifs végétaux et animaux, comme un oiseau mangeant un poisson.
