La fondation d'Oviedo
Oviedo a été fondée en 761 après J.-C. par les moines Máximo et Fromestano, qui ont établi un monastère dédié à Saint Vincent dans une zone alors recouverte de forêts épaisses. Ce monastère devint le noyau originel de la ville.
Le site choisi n’était pas un hasard : situé en hauteur (232 mètres au-dessus du niveau de la mer), bien relié par d’anciennes routes romaines et riche en ressources naturelles. Il offrait également une protection stratégique.

Cloître du monastère de San Vicente, noyau fondateur d'Oviedo
Données clés de la fondation
Les moines fondateurs
Máximo et Fromestano étaient des religieux venus de Tolède, fuyant l'avancée musulmane dans la péninsule ibérique. D’après les chroniques médiévales, ils ont trouvé refuge dans les Asturies pour y établir une communauté chrétienne.

Extrait de la règle bénédictine suivie par les moines fondateurs
Le monastère suivait la règle bénédictine et attira rapidement d'autres moines et habitants. La tradition veut que le roi Fruela Ier, petit-fils de Pélage, soit né dans ce monastère, renforçant ainsi les liens entre Oviedo et la monarchie asturienne.
Les premiers établissements
Autour du monastère de San Vicente, un petit noyau urbain s’est formé. Les premiers habitants étaient :

Vestiges archéologiques des premières murailles d'Oviedo
Ce premier établissement était situé dans l’actuel quartier de Socastiello, près de la Plaza del Paraguas. Des fouilles ont mis au jour des habitations et ateliers de cette époque.
Le règne de Fruela Ier (757–768)
Fruela Ier, fils d’Alphonse Ier et petit-fils de Pélage, fut le premier monarque asturien à s’intéresser à Oviedo. Pendant son règne :

Représentation historique du roi Fruela Ier
Cependant, son assassinat en 768 freina temporairement le développement de la ville, qui ne reprit qu’avec le règne d’Alphonse II le Chaste.
Oviedo, capitale du royaume
Le véritable essor d’Oviedo eut lieu sous Alphonse II le Chaste (791–842), qui transféra la cour de Pravia à Oviedo et en fit la capitale du Royaume des Asturies. Durant son règne :

Représentation artistique d'Oviedo au IXe siècle
Cette période marque la naissance d’Oviedo en tant que centre politique et religieux, rôle qu’elle conserva tout au long du Moyen Âge.